|
"Я люблю вкусно поесть и меня часто спрашивают:"Какое
ваше любимое блюдо?"
У меня нет любимого продукта и любимого блюда.Суть в том, как всё приготовлено.
Композизиция блюда всегда казалась мне чем-то вроде музыкальной партитуры.
Всё находится в равновесии и его нужно соблюдать. Поэтому я доверяю
повару."
Мстислав Растропович |
|
 |
||
